美味非洲菜😋
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大家都说广州很多黑人，这是真的。不过我不打算参与那种无聊且小气的沙文主义、保守的种族主义叙事🥱。（我讨厌小肚鸡肠）
我要讲讲我吃过的两种非洲菜，西非和东非的，或许以后这个名录会增加。
芯翡州西非菜
我本来以为只有新和联胜、新洋葱学术,居然还有新非洲（凭什么不呢？）1
说是西非菜，肉类都是油炸&烧烤🍖，吃起来充满野性。
肉类🍖
我们点的[拼盘A]里面有这些东西。
西非特色拼盘
├── 烤羊肉（或许是炸的）
│ // 充满野性，有羊膻味，但我很爱吃🥳
├── 炸罗非鱼
│ // 骨头都是脆的！爱吃炸鱼皮吗？你一定会喜欢的
├── 烤鸡腿
│ // 这个就比较普通了，肉质不错，但味道一般
└── 三种西非特色主食
│ ├── fufu（香蕉糯米团）
│ ├── gari（木薯团，带发酵酸味，绝大多数人吃不惯）
│ └── ugali（玉米面团，没什么味道，口感跟fufu一样偏软）
├── 羊肉汤
│ // 说是羊肉，其实基本上是羊肚。
├── 瓜子酱
│ // 黄色那碟就是。
├── 秋葵酱
│ // 最左边那碟。
羊肉汤light soup
说是羊肉，我看到基本上是羊肚。而且居然叫light soup💡，看起来红红的，油光粼粼，确实挺亮。
里面有打融的番茄🍅，味道很好喝，但是还是有一些羊杂脏器的味道，我要是吃一碗就不能吃别的了。估计很多人接受不了内脏的气味。
⚠️注意: 可能下了一些棕榈油，油含量不少，也或者是全部食物吃完比较油腻（吃的时候完全不觉得），我第二天去了很多次洗手间。
瓜子酱Egusi（大概是这个名字）
“Egusi”指的是几种西非和中非本土瓜类植物的种子。这些瓜的外形像西瓜，但果肉发苦，所以当地人不吃果肉，只取瓜子食用。⬅️ai说的
其实我一开始吃以为是鸡蛋🥚混合高汤做的，
后来觉得鸡蛋应该没有这种小点点呀，应该是鱼籽吧。
结果都不是，是瓜子，而且里面有一些类似昆布的条条，还有小鱼干，不知道是不是鳀鱼🐟️。
总体是很鲜美，很谷氨酸钠的。
秋葵酱
我不爱吃!像是鼻涕或者纳豆，会拉丝。味道也不好。烤秋葵其实很好吃，但是煮过做成酱，这种暗黄色就很糟糕。
(最左边那个，我懒得弄图片了)
油炸罗非鱼和香蕉🐟️
炸香蕉意外的好吃，咸甜混动。越吃越上瘾，而且不会油腻。
(待续)